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ESPAGNE 

 

Ail blanc aux raisins
Albondigas

Bœuf à l'étouffée

Crème de noisette

Échine à la sévillane

Gâteau aux amandes

Lentilles au chorizo


Morue à la mode de Saragosse

Morue à la Viscaïenne

Oeufs au plat à la Flamenca

Potage froid aux tomates
Pot-au-feu à la Catalane
Pot-au-feu à la Madrilène
Paëlla à la Valencienne

Riz aux oeufs

Sauce Andalouse
Sauce Romesco
Sangria

Rougets au fenouil
Ragoût de poule à l'espagnole

Tourin de Catalogne
Tarte au fromage et aux olives
Truites à la Jironaise
Thon frais aux olives

Zarzuela de poissons



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