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Pâté de couenne de porc (Renée) |
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Préparation : mn
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Ingrédients :
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| Cuire les couennes à l'eau à peine salée. Tout d'abord les mettre à l'eau froide et faire bien cuire. Après cuisson les égoutter et les hacher avant qu'elles ne refroidissent et les mélanger avec de la chair a saucisse. Assaisonner. | ||