Tom Yam de crevettes aux nouilles

TOM YAM DE CREVETTES AUX NOUILLES Soupe de nouilles épicées aux crevettes
	Préparation : mn Cuisson : mn Recette pour : 1 personnes
*Ingrédients :* 1 tasse (80 g environ) de nouilles de riz 1/2 tasse (200 g environ) de crevettes décortiquées et nettoyées 2 branches de citronnelle 3 feuilles de bergamote 1 cuillère à café de piments écrasés 5 champignons de paille coupés en deux ou en quatre 2 cuillères à soupe de coriandre 1 tasse de bouillon de poule *Assaisonnement* 1 cuillère à soupe de sauce de poisson 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de poivre moulu
*Préparation* 1. Faites cuire les nouilles dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites (environ 2 minutes) et rincez les à l'eau froide. Égouttez et gardez en réserve. 2. Portez le bouillon à ébullition jetez y les crevettes, la citronnelle, les feuilles de bergamote, les piments, les champignons et laissez bouillir 5 minutes. 3. Ajoutez les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement. 4. Mettez les nouilles dans 1 bol. Versez les crevettes et parsemez de coriandre. Servez immédiatement.