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Concombres en sauce à la crème aigre et à l'aneth |
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Préparation : 10 mn
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Ingrédients : 2 concombres pelés, épépinés 200 ml de crème aigre 2 c. à s. de sel 2 c. à s. de vinaigre d'alcool 1 c. à s. d'aneth frais ciselé 1 c. à thé de sucre |
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Préparation : Peler et couper les concombres en deux dans le sens de la longueur; épépiner en passant le couteau entre la chair et les graines. Saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant 15 minutes. Passer sous l'eau froide, déposer sur un papier absorbant, puis couper en petits dés. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Réfrigérer pendant 2 heures au moins; servir avec des pluches d'aneth. |
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