SALADE DE CHICORÉE FRISÉE

Préparation :  mn
Cuisson       :  mn
Recette pour  :  personnes

Ingrédients :

2 ou 3 salades bien blanches, 
10 tomates, 
200 g de gruyère, 
1 gousse d'ail, 
5 c à soupe de ciboulette hachée.
Sauce vinaigrette à la moutarde.

Nettoyez les salades. Pelez et épépinez les tomates.
Râpez le gruyère (grille moyenne, il ne doit pas être râpé fin) ou coupez-le en bâtonnets. Frottez d'ail un saladier (ou plusieurs, selon leur grandeur). Mélangez la chicorée, les tomates, le gruyère et la ciboulette, mettez-les dans le ou les saladiers. Préparez une sauce vinaigrette assez abondante, que vous transporterez séparément dans une bouteille ou une boîte bien fermée. Vous assaisonnerez la salade au, moment du repas.

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