|
Poulet aux fines herbes à la vapeur |
||
 |
Préparation : 15 mn
|
|
|
Ingrédients : 1 poulet en morceaux (1,200 kg.) 100 g. de petits oignons coupés en quatre 2 dl. de crème fraîche 5 cl. d'huile Sel, poivre Persil, ciboulette et cerfeuil hachés. |
||
|
Préparation : Faire revenir les morceaux de poulet avec l'huile. Ajouter les oignons. Lorsqu'ils sont blonds mettre la crème fraîche et 1 verre de fines herbes hachées. Saler et poivrer. Sur une feuille d'aluminium disposer les morceaux de poulet et la sauce. Faire un paquet. Le faire cuire à la vapeur 60 minutes. Poser le poulet sur un plat chaud. Le napper de son jus de cuisson et parsemer de cerfeuil et de persil ciselés. |
||
| Crédit : | ||