Pâté de foie de porc 
Renée

Préparation : 60 mn
Cuisson       :  mn
Recette pour  :  personnes

Ingrédients :

1 assiette de foie de porc mouliné
2 assiettes de gorge + 2 tranches d'échine
Sel, poivre
4 épices
1 gousse d'ail,
1 gousse d'échalote
Laurier
Vin blanc et armagnac