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Cabillaud aux herbes |
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Préparation : 10 mn
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Ingrédients : 4 tranches de cabillaud de 200 g. 2 cuillerées à soupe de persil haché 3 cuillerées à soupe d'huile 1 citron 2 oignons émincés 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée Sel, poivre, thym, laurier. |
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Préparation : Faire revenir les oignons dans l'huile à feu doux 10 minutes. Ajouter la ciboulette, la moitié du persil haché et le jus d'un demi-citron. Mettre le thym et le laurier dans le compartiment vapeur. Poser par-dessus les tranches de cabillaud. Arroser du jus d'un demi-citron. Faire cuire à la vapeur 12 minutes. Servir le cabillaud sur un plat chaud nappé de sauce aux herbes et saupoudré du persil haché restant. |
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