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Pain de Gènes |
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Préparation : mn
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Ingrédients :75 g d'amandes en poudre |
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Mélangez intimement 75 g d'amandes en poudre, 100 g de sucre et 1 sachet de sucre
vanillé. Travaillez 125 g de beurre en pommade avec 100 g de sucre, ajoutez 1
oeuf entier et 3 jaunes. Mélangez à la préparation aux amandes. Joignez 1 c à soupe de farine et incorporez les blancs d'oeufs battus en neige. Versez dans un moule à manqué chemisé de papier beurré. Faites cuire 1 h à four moyen. |
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