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ASPIC DE FRUITS DE MER |
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Préparation : mn
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Ingrédients : 1/2 I de bonne gelée de poisson |
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| Préparez 1/2 I de bonne gelée de poisson, ou achetez la et parfumez-la avec quelques gouttes de jus de citron. Coulez-en un peu dans le fond et sur les parois d'un moule en couronne. Garnissez de rondelles d'œufs durs, d'olives, de tomates ou de citron disposez 20 queues de langoustines cuites et décortiquées sur les bords, répartissez 700 g de moules cuites et décoquillées, coulez le reste de gelée et faites prendre | ||