|
Cake au citron, au gingembre et au whisky |
||
Préparation : mn
|
|
|
Ingrédients :3 oeufs |
||
|
Préchauffer le four Th 8 (240°C) Tailler le gingembre en petits morceaux, râper le zeste des citrons; faire mariner le tout dans un bol avec le whisky. Dans un saladier, battre le sucre avec le beurre ramolli. Séparer les blancs des jaunes d'œufs, ajouter les jaunes au mélange beurre-sucre, bien mélanger. Ajouter le jus d'un citron. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger. Ajouter le gingembre+zeste+whisky, bien mélanger Battre les blancs d'œufs en neige, les incorporer délicatement. Verser dans un moule à cake, faire cuire 5 minutes à 240 puis baisser à 180 (th6) et faire cuire encore 30 minutes (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau). |
||