MELONS FARCIS AUX FRUITS ET A LA MENTHE

Préparation :  mn
Cuisson       :  mn
Recette pour  :4  personnes

Ingrédients :

2 melons. 
1 orange. 
1 pamplemousse. 
2 c. à soupe de sucre. 
quelques fraises pour garnir 
une dizaine de feuilles de menthe.

Coupez les melons en deux, évidez la chair à l'aide d'une cuillère à pommes parisiennes, sans abîmer les écorces que vous placerez au freezer. Pelez l'orange et le pamplemousse à vif. Divisez les fruits en quartiers et retirez toutes les petites peaux.
Mettez tous les fruits dans un saladier, saupoudrez de sucre et laissez macérer 1 h au réfrigérateur. Au moment de servir, remplissez les écorces évidées de fruits, décorez de fraises et piquez çà et là de feuilles de menthe.

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