Confiture d'abricots à la méridionale

Confiture d’abricots à la méridionale
Préparation : mn		Cuisson : mn	Calories :
	1 kg d 'abricots pelés et dénoyautés, 1 jus de citron, 2 cuillerées à soupe d'amandes effilées, 2 cuillerées à soupe de liqueur d'abricots, 1,1 kg de sucre,	Couper les abricots en morceaux. Ajouter le sucre et le jus de citron. Faire chauffer sur feu doux et laisser cuire les fruits. Lorsqu'ils sont à point, y mélanger les amandes et la liqueur. Verser dans des verres à confiture.
Source : JP Mutin