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Pour
personnes :
Ingrédients :
600 g de tiges de rhubarbe
300 g de sucre
un verre d'eau
1/4 I de lait
2 cuil. à soupe de Maïzena
framboises.
crème Chantilly
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Préparation :
Faites cuire 600 g de tiges de rhubarbe lavées, épluchées et coupées en morceaux avec 300 g de sucre et un verre d'eau. Quand la rhubarbe est tendre, ajoutez 1/4 I de lait, dans lequel vous aurez
délayé 2 cul. à soupe de Maïzena. Faites cuire le tout 15 mn en remuant. Laissez refroidir, mettez au frais. Servez avec de la crème Chantilly
à volonté et décorez de framboises.
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