Bœuf séché au soleil 
 Préparation :  mn  Cuisson :  h  mn  Calories : 

Pour 2 personnes :
Ingrédients :
250 g de bœuf coupé en morceaux de 5 cm 
1 tasse d'huile

Assaisonnement 
1 cuillère à soupe de sauce d'huître 
1 cuillère à soupe de sauce Maggi 
1 cuillère à café de sauce soja 
1/4 de cuillère à café de poivre moulu 
1 cuillère à soupe d'huile 
3 cuillères à soupe de sauce pimentée ou sauce tomate

Garniture 
 Feuilles de chou blanc et tomates 		 


Préparation : 
1. Faites mariner la viande avec les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement, 15 à 20 minutes.
2. Disposez-la sur un plateau que vous laisserez 30 minutes au soleil.
3. Faites frire la viande séchée à feu moyen, 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
4. Égouttez. Servez avec la sauce pimentée ou la sauce tomate
Garnissez de légumes.

Source : 
Délices de la cuisine Thaï
Auteur :
Wandee Na songkhla

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