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Pour 6
personnes :
Ingrédients :
12 petites merguez
2 oignons
3 tomates
6 beaux champignons
Huile d'olive.
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Préparation :
Découper les oignons et les tomates en quartiers.
Retirer le pied terreux des champignons, laver les têtes et bien les essuyer.
Enfiler sur chaque brochette 1 merguez, 1 quartier d'oignon, 1 quartier de tomate, 1
tête de champignon, 1 merguez, 1 quartier d'oignon et 1 quartier de tomate.
Badigeonner les brochettes d'huile. Les placer sur le gril et les laisser cuire 5 minutes sur chaque face.
Servir avec de l'harissa.
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