Brochettes des îles au coco
 Préparation :  mn  Cuisson :  h  mn  Calories : 

Pour 6 personnes :
Ingrédients :
1 ananas victoria
3 bananes
3 kiwis
1 mangue
20 g noix de coco -- râpée
Pour la marinade au sirop de canne :
20 cl sirop de canne
1 jus de citron
2 c. à soupe rhum 		 


Préparation : 

Épluchez et coupez les fruits en cubes de 5 centimètres de côté. Mettez-les dans un plat creux avec le sirop de canne, le jus de citron et le rhum. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Égouttez les fruits et piquez-les en les alternant sur six brochettes. Saupoudrez de noix de coco.
Déposez-les sur la grille et faites-les cuire pendant environ 6 minutes en les retournant fréquemment.
Source : Les barbecues de Sophie - Ed. Minerva
Auteur : Sophie Dudemaine
Remarque :

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