Brochettes de bœuf à l'orientale

Préparation : 

Découper la viande en cubes de 3 cm, les poivrons en morceaux, puis les oignons, les tomates et les pommes de terre en rondelles.
Garnir les brochettes en alternant viande, poivron, oignon, tomate, pomme de terre, et ainsi de suite. Les badigeonner d'huile et les placer sur le gril, 10 minutes environ. Saler, poivrer après cuisson.

Ces brochettes ont encore plus de saveur lorsqu'elles sont servies avec de l'oignon finement haché.