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Pour 4
personnes :
Ingrédients :
12 petits fonds d'artichauts
2 petits-suisses
1 citron
1 cuil. à soupe de crème fraîche
2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
1/2 cuil. à café de paprika
tabasco
sel de céleri
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Préparation :
Coupez les fonds d'artichauts en fines lamelles ou en morceaux. . Disposez-les sur des assiettes et citronnez-les.
Dans un bol, mélangez les petits-suisses avec la crème fraîche, la ciboulette
ciselée et le paprika. Assaisonnez de tabasco et de sel de céleri.
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