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Dans un grand saladier, mélangez 2 cuil. à soupe de moutarde avec 1 cuil. à
café de curry et 3 pincées de sel fin. Délayez l'ensemble avec le jus d'1/2 citron.
Incorporez ensuite 20 cl de crème fraîche et fouettez vivement.
Vous pouvez dégustez la , sauce avec des volailles, de la : viande blanche ou des poissons.
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