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Dans une casserole, mettez 400 g d'abricots secs coupés en 2 et 50 cl de vin blanc. Portez
à ébullition. Mixez. Ajoutez 3 oignons rouges émincés, 100 g de raisins
secs, 125 g de sucre candi, 12 cl . de vinaigre, 1 cuil. à c. de curry, 1
pincée de coriandre et du poivre. Laissez réduire 10 min. Remuez.
Arrosez du jus d'1 citron. Salez.
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