Sauce à l'arrabbiata

Sauce à l'arrabbiata
	Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Recette pour : personnes
Ingrédients : Pour 500 g de pâtes environ 600 g de tomates . 1 gousse d'ail . 6 feuilles de basilic . 1 petit piment oiseau . 3 cuil. à soupe d'huile d'olive .sel et poivre
Pelez et épépinez les tomates puis taillez la chair en morceaux. Faites blondir l'oignon haché dans l'huile d'olive avec le piment et l'ail écrasés. Ajoutez la pulpe de tomate, salez, poivrez et faites mijoter 6 min. Parsemez le basilic ciselé et mélangez aux pâtes. Servez brûlant.