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Riz à l'orange |
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Préparation : mn
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Ingrédients : 200 g de riz rond |
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| Faites cuire 200 g de riz rond 5 mn à l'eau bouillante. Egouttez, versez dans 3/4 I de lait bouilli avec 1/2 gousse de vanille et 1 zeste d'orange. Faites cuire 20 mn à couvert. Ajoutez 75 g de sucre et 3 jaunes d'oeufs. Tassez dans un saladier transparent en alternant le riz avec des tranches d'oranges pelées et pochées dans un sirop de sucre parfumé au Grand Marnier. | ||