Riz frit cantonnais (Chine)
 Préparation :40  mn  Cuisson :  mn  Calories : 

Pour 4 personnes :
Ingrédients :
900 grammes de riz parfumé cuit à l'eau
125 grammes de viandes émincées de porc , de poulet, de jambon cuit,
125 grammes de crevettes décortiquées
Ciboule coupée en morceaux , ou des petits pois
2 oeufs
2 cuillères à soupe sauce de soja
Sel et poivre
Huile de sésame en quantité suffisante 		 


Préparation :
1. Préparer la cuisson de riz la veille. 
2. Dans un wok chaud, verser l'huile, puis les oeufs battus, les crevettes, les viandes émincées et le riz égrainé. Ajouter les petits pois, la ciboule et la sauce soya. Remuer le tout et servir chaud.

Source : 

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